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    湯圓千萬不要再煮著吃了,教你網紅吃法!外酥里糯還能爆漿

    來源:重慶全桂食品 更新日期:2021-08-26 16:44:15

    除了元宵節(jié)吃湯圓,現在很多人早餐都喜歡吃湯圓,除了直接煮,你們還知道湯圓的隱藏吃法嗎?今天長沙新東方烹飪學院的大師就教大家一個新吃法,金黃的色澤散發(fā)迷人的誘惑,酥脆的外表包裹內里的軟糯,舌尖的焦香迸發(fā)甜蜜的滋味,這種炸湯圓的吃法,真是絕了,趕緊收藏!

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    材料:芝麻湯圓、手抓餅、蛋黃、黑芝麻適量   

    做法:   

    1、準備好自己喜歡吃的餡料的湯圓,拿出來解凍10分鐘;   

    2、酥皮用的是現成的手抓餅,改刀成一個餃子皮大小的形狀,放在一邊解凍10分鐘;   3、解凍好的手抓餅把邊緣捏薄一些,把湯圓放進去;   

    4、把湯圓整個的包在手抓餅皮中,放入盤子中備用;   

    5、準備好一個雞蛋黃,把雞蛋黃放入碗中打散;   

    6、把全部包好的湯圓,放入烤盤中,每個湯圓表面用牙簽扎上幾個小孔;   

    7、扎好孔的湯圓上,用刷子給每個湯圓都均勻的刷上蛋黃液;均勻的撒上黑芝麻;   

    8、把烤盤放入烤箱中,烤箱上下火180度烤15分鐘即可;   

    9、如果家里沒有烤箱,有空氣炸鍋的話,180度10分鐘左右即可;   

    10、如果空氣炸鍋和烤箱都沒有,直接包好以后,不用刷蛋黃和撒芝麻,直接放入油鍋中,炸至金黃酥脆即可。香噴噴的酥皮湯圓就做好了。 

     

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